Een frikandel is een langwerpige, donkergekleurde staaf van verschillende soorten vlees die warm gefrituurd wordt gegeten.

De commerciële frikandel werd in 1954 gelanceerd in de Nederlandse stad Dordrecht. Slagersknecht Gerrit…

DE KROKET IS RIJKELIJK GEVULD MET DRAADJES RUNDVLEES.

Een bitterbal is een gefrituurd klein ragoutballetje van zo'n 3 à 5 cm doorsnee. Het is in feite een kleine, ronde versie van de vleeskroket. Het gewicht is ca. 20 gram. De naam vloeit voort uit het feit dat bitterballen vroeger…

De kroket is rijkelijk gevuld met goulash.

DE KROKET IS RIJKELIJK GEVULD MET GARNALEN.

Een bamischijf is een rondvormige snack die bestaat uit bami en een paneerlaag eromheen. De schijf is vooral in Nederland en België bekend. Een met de bamischijf vergelijkbare snack is de nasischijf, waarbij in plaats van bami…

Een kaassoufflé is in oorsprong een kaasgerecht, waarbij de soufflé wordt gemaakt van boter, eigeel en geraspte kaas, met als laatste toevoeging geklopte eiwitten. De in soufflépotjes in de oven vervaardigde kaassoufflé wordt…

Een loempia is een gerecht dat onder meer in de Indonesische, de Vietnamese, de Cambodjaanse en de Thaise keuken wordt geserveerd. Iedere keuken kent verschillende varianten van de loempia. Meestal worden loempia's als voorgerecht…

Een heerlijke, grove varkens gehaktbal afgewisseld met een in ringen gesneden ui op een stokje.

Kippenvlees kan op veel manieren bereid worden als voedsel, bijvoorbeeld in de grill, op de barbecue, gebakken of gebraden met allerhande kruiden en wijn, maar ook wel gekookt voor in soep.

Een shoarmarol is een snack met van binnen shoarmavlees in een omhulsel van "yufka", te vergelijken met "strudelteig" ofwel filodeeg. Het is te verkrijgen in de Turkse en Marokkaanse winkels. Het is een flinterdun, elastisch deeg…