DE KROKET IS RIJKELIJK GEVULD MET DRAADJES RUNDVLEES.

Een bitterbal is een gefrituurd klein ragoutballetje van zo'n 3 à 5 cm doorsnee. Het is in feite een kleine, ronde versie van de vleeskroket. Het gewicht is ca. 20 gram. De naam vloeit voort uit het feit dat bitterballen vroeger…

Een namischijf is een rondvormige snack die bestaat uit nasi en een paneerlaag eromheen. De schijf is vooral in Nederland en België bekend. Een met de nasischijf vergelijkbare snack is de bamichijf, waarbij in plaats van nasi…

Een bamischijf is een rondvormige snack die bestaat uit bami en een paneerlaag eromheen. De schijf is vooral in Nederland en België bekend. Een met de bamischijf vergelijkbare snack is de nasischijf, waarbij in plaats van bami…

Een heerlijke, grove varkens gehaktbal afgewisseld met een in ringen gesneden ui op een stokje.

Een loempia is een gerecht dat onder meer in de Indonesische, de Vietnamese, de Cambodjaanse en de Thaise keuken wordt geserveerd. Iedere keuken kent verschillende varianten van de loempia. Meestal worden loempia's als voorgerecht…

Een "kroepia" is een variatie op de loempia. De vulling is dan met nasi, in plaats van alleen groenten. Meestal zijn ze meer vierkant dan langwerpig.

Een kaassoufflé is in oorsprong een kaasgerecht, waarbij de soufflé wordt gemaakt van boter, eigeel en geraspte kaas, met als laatste toevoeging geklopte eiwitten. De in soufflépotjes in de oven vervaardigde kaassoufflé wordt…

Een gehaktbal is een vleesproduct dat wordt gemaakt door gehakt tot een bal te draaien en daarna te braden. Om de bal niet uit elkaar te laten vallen in de koekenpan kan voor het bakken een ei en brood, verkruimelde beschuit of…

Rookworst huismerk:
- Ook deze worst stamt in de oorsprong af van de Frankfurter knakworst. Hij is alleen wat dikker van formaat. De worst wordt gemaakt van diversen vlees soorten en heeft een milde kruidige smaak. Denk hier bij…